研究成果 - CARES健康促進聯盟 | CARES Health Promotion Allianc

飲食如何影響疾病與壽命

文：楊雅馨審稿：王依婕（CARES 計劃特約營養師）「不健康飲食」，早已成為世界衛生組織（WHO）認證的慢性非傳染性疾病重要危險因子。根據2019至2023年國民營養健康調查顯示，30歲以上國人的三高問題呈現年輕化趨勢，其中30～39歲族群，高血脂盛行率達18.7%、高血壓9.7%、高血糖2.5%。這些數字反映的，並不只是單一疾病問題，而是整體飲食與生活型態對健康的長期影響。當人類平均壽命不斷延長，卻未必活得更健康。有愈來愈多研究開始指出，真正影響健康老化的關鍵，其實就藏在我們每天的飲食之中。近年國際醫學界開始提出「Food…

GLP-1 改寫慢性疾病的關鍵線索

研究成果

整理：楊雅馨審稿：林鴻儒（台大醫院健康管理中心主治醫師）近年來，GLP-1這個名詞頻繁出現在醫療與健康討論中。從糖尿病治療到體重管理，甚至被延伸討論到心血管保護與「健康老化」，這類藥物的角色正在快速改變。然而，…

腸道細菌如何透過「秘密通道」保護肝臟？揭開肥胖與糖尿病的新機制

研究成果

文：張為淵（台大醫院內科部主治醫師）我們經常聽到「腸道菌會影響體重與代謝」，但它們究竟如何與身體「對話」？近期發表於《Cell Metabolism》¹的研究提供了一個關鍵線索：腸道細菌並不是透過一般抽血能看到的全身血液循環發聲，而是經由一條平時健檢幾乎無法觀察到的路徑——門靜脈，將代謝訊號直接送入肝臟，進而深刻影響脂肪堆積與胰島素敏感性，左右肥胖與第2型糖尿病的發展。一般健康檢查抽取的是手臂靜脈血，反映的是已經經過肝臟調節後的全身狀態；但腸道吸收的營養與腸道菌所產生的代謝物，其實第一站是門靜脈，隨即進入肝臟。研究發現，門靜脈中的代謝物組成，與周邊血液明顯不同，其中富含多種來自腸道與腸道菌的特殊分子，像是腸道菌對肝臟傳遞的「私密訊息」。也正因如此，門靜脈更能反映腸道菌對代謝的即時影響，而這些訊號往往在全身血液中早已被稀釋或改變。細菌製造的「代謝益生訊號」其研究比較不同飲食與抗生素干預後的小鼠腸道菌群，發現健康菌群會大量製造一群檸檬酸循環（TCA…

WHO首度發布成人肥胖用藥指引：GLP-1 開啟減重醫療新時代

研究成果

整理：楊雅馨審稿：林鴻儒（台大醫院健康管理中心暨心血管中心主治醫師）近年 GLP-1 類藥物（俗稱「瘦瘦針」）在減重醫療領域迅速崛起，引發臨床與公共衛生界高度關注。世界衛生組織（WHO）首度發布成人肥胖用藥指引，象徵肥胖治療正式邁入「藥物輔助、長期管理」的新階段。 WHO於…

消除脂肪肝這種運動最有效

研究成果

文：楊雅馨審稿：曾岱宗（台大醫院醫學研究部主治醫師）國人平均每3人就有1人有脂肪肝，當脂肪長期堆積在肝細胞中會造成肝臟發炎、肝纖維化，甚至演變成肝硬化、肝癌的可能。脂肪肝的病因與脂質、醣類代謝異常等都具關聯性，因此，要逆轉脂肪肝，生活型態調整一直是最好的解方，運動更是其中的關鍵要素。正常肝臟中的脂肪（大部分為三酸甘油脂）約佔肝臟重量的5%以下，當肝臟內脂肪聚積超過5%的肝重量，造成肝細胞脂肪變性，即為脂肪肝。2023年起，全球專家學者共識以「代謝性脂肪肝病（MASLD）」取代非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD），強調脂肪肝與代謝異常的關係。根據研究指出，減重5%可減少脂肪堆積，減重7～10%可改善脂肪肝炎，減重>10%可降低肝纖維化風險。要減重，除了飲食控制，配合有效的運動，才能讓體重機上的數字「不卡關」。然而，運動總類繁多，選對運動才能更助於降低體脂、剷除內臟脂肪。何種運動最能改善脂肪肝？《Scientific…

飲食如何影響疾病與壽命

GLP-1 改寫慢性疾病的關鍵線索

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WHO首度發布成人肥胖用藥指引：GLP-1 開啟減重醫療新時代

消除脂肪肝這種運動最有效

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